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La Mostra de Cuina de Mallorca regresa a la isla después de muchos años inactiva. Los organizadores han presentado este martes la nueva edición de esta feria gastronómica que se celebrará del 24 de abril al 21 de mayo....

Los cocineros Álvaro Salazar, del Restaurante Argos (Port de Pollença), y Pedro Montolio, del Hotel Barcelona Princess (Barcelona), y el camarero Arnau Puig, del Restaurante Lasarte (Barcelona), han ganado la primera semifinal del VII Concurso Cocine...

Ante un jurado compuesto por siete profesionales del mundo de la Restauración, multitud de medios de comunicación de todo el país y centenares de personas, el chef del restaurante Bite del Portixol ha presentado la tarde de este martes su pincho ‘Cas...

El cocinero Ricardo Rossi, del Hotel Valldemossa, resultó ganador del concurso de tapas con Oli de Mallorca Oleotapa 2016, celebrado ayer en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. Su tapa ‘Galleta de almendras con carpaccio de gambas y cremoso d...

El conocido chef bilbaíno Aitor Basabe, responsable de la cocina del restaurante Arbolagaña, fue encontrado muerto la madrugada del día de Nochebuena en un bosque cercano a la parroquia llanisca de La Borbolla, en Asturias. El cuerpo sin vida del coc...

El presidente de La Asociación de Bares, Cafeterías y Restaurantes, Alfonso Robledo, ha inaugurado este jueves por la tarde, la XI Edición de TaPalma con el tradicional corte de cinta.El acto inaugural se ha llevado a cabo en la ruta Blanquerna, una ...

El Celler de Can Roca de Girona ha recuperado este lunes el título de mejor restaurante del mundo después de ocupar el segundo puesto durante el último año. Se trata de la lista internacional de los 50 mejores restaurantes del mundo que publica cada ...

Hay ciertos alimentos que como ciertas personas son totalmente compatibles, (hay otros que por mucho que nos empeñemos en unirlos o mantenerlos unidos son un auténtico desastre, me refiero a alimentos, ¡bueno también a las personas),  y su unión da u...

Estamos en plena primavera y esta estación nos trae mucho verde, una inmensa variedad de verduras para preparar platos ligeros, sanos y saludables. Los guisantes, espárragos, habas, etc. son las verduras que decoran los mercados y con esta última hem...

Tenemos infinidad de recetas con bacalao pero vamos a preparar una que nos sirve de aperitivo o de plato principal si se acompaña con una ensalada por ejemplo, hoy vamos a ponerlos de aperitivo, unos buñuelos de bacalao con un coulis de pimientos roj...

Masa fácil para hacer cocas de verduras y receta de coca de trampó.¿Quién ha dicho que hacer una coca de verdura sea difícil?Es que siempre pasa lo mismo.-¡es que a mi la pasta se me queda dura!-¡es que a mi no me sale porque no se hacer la pasta!-¡e...

Que sería para un mallorquín la semana santa sin “panades”,“crespells” o “robiols”?Mejor dicho: que sería para un mallorquín la semana santa sin undía haciendo “panades o crespells o robiols”?Pues nada, no sería para nada lo mismo. La semana santa es...