ACTUALIDAD > GASTRONOMÍA

El restaurante Little Italy ha abierto sus puertas con grandes ilusiones, al contar al frente de la coctelería con el ganador del concurso de cóctel de TaPalma 2017, Víctor Abal, y presentar su nueva imagen.

El doble ganador de TaPalma 2017, el chef Rodrigo Vallejo del Restaurante Shamrock, ha ofrecido este lunes un showcooking en el marco de la Feria de Hostelería y Restauración de Baleraes HORECA que se celebra del 5 al 7 de febrero en las instalacione...

El triple ganador de TaPalma 2017, el chef Rodrigo Vallejo del Restaurante Shamrock, ofrecerá un showcooking en el marco de la Feria de hostelería y restauración de Baleraes HORECA que se celebra del 5 al 7 de febrero en las instalaciones del Palma A...

Se llama Gabriel Roca Juan, aunque muchos lo conocen por Biel Felip. Proviene de una familia ha preservado la esencia de la buena cocina mallorquina durante más de 100 años. Regenta el conocido restaurante Can Biel Felip de Palma, y ahora, en el mome...

Se llama Gabriel Roca Juan, aunque muchos lo conocen por Biel Felip. Proviene de una familia ha preservado la esencia de la buena cocina mallorquina durante más de 100 años. Regenta el conocido restaurante Can Biel Felip de Palma, y ahora, en el mome...

Se llama Gabriel Roca Juan, aunque muchos lo conocen por Biel Felip. Proviene de una familia ha preservado la esencia de la buena cocina mallorquina durante más de 100 años. Regenta el conocido restaurante Can Biel Felip de Palma, y ahora, en el mome...

La Denominación de Origen Oli de Mallorca y la Denominación de Origen Protegida Oliva de Mallorca participarán en la XVI edición de Madrid Fusion, el foro gastronómico que reunirá a los mejores cocineros del panorama nacional e internacional los próx...

Vuelve un año más a las mesas navideñas el postre más tradicional de estas fiestas: el Roscón de Reyes. Este dulce llega cada año más temprano y ya casi nadie espera al 6 de enero para disfrutar de él. Para elaborar el Roscón de Reyes el principal in...

El precio y la comercialización de la 'porcella mallorquina' ha mejorado este año gracias, en parte, a las diferentes acciones que la Conselleria de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca ha desarrollado a favor del sector porcino desde el inicio de la ...

La cocina de Balears convence a paladares españoles y también extranjeros. Según un estudio realizado por TripAdvisor, los comensales del país dan la medalla de plata a los estableciemintos baleares mientras que los de otros pa...

Luis Aznar encabezará el equipo de profesionales que representará a Balears en el concurso nacional de cocina y pastelería. De la mano de Koldo Royo, presidente de Ascaib (Asociación de cocineros y pasteleros de Balears), los representantes baleares ...

El hotel The Ritz-Carlton Abama en Tenerife ha sido escenario de la publicación del listado de restaurantes que lucirán estrellas Michelin el próximo año. Semanas antes de la cita culinaria, los responsables dejaron entrever que España iba a tener nu...