ACTUALIDAD > GASTRONOMÍA

La ensaimada que todo turista se lleva de Mallorca y que forma parte de nuestra más arraigada gastronomía nació como un pan de fiesta para celebrar el fin de año en la comunidad judía, que se vio obligada a añadirle manteca de cerdo para "salvar la p...

TaPalma 2019 se celebrará del 25 de noviembre al 1 de diciembre en Palma. Las fechas de la nueva edición se han dado a conocer este mediodía en FITUR con motivo de la Feria Internacional de Turismo, en el stand de Armas - Trasmediterránea. Además, el...

El restaurante Los Platos de Soto de Palma es uno de los cinco finalistas, junto con Casa Hortensia (Madrid), Carús Casa de Comidas (Madrid), La Taska Sidrería (Valencia) y Casa Zapico (Bargas, Toledo) al concurso de "La mejor fabada del mundo", cuyo...

Restauración Mallorca, en colaboración con el Govern de les Illes Balears, organiza la I Fira del Pa amb Oli 'El Millor Pa amb Oli del Món'. Una Fira que tiene como objetivo homenajear y fomentar un plato tan típico de las Islas Baleares, tan sencill...

El Campeón de España de Pinchos y Tapas 2017, Igor Rodríguez, afronta el nuevo año con una nueva etapa laboral en la que encabezará un ambicioso proyecto gastronómico. El restaurante 'El Txoko', ubicado en la calle Santa Eulàlia de Palma, estará enca...

TaPalma finalizó este domingo con más de 40.000 tapas vendidas, siendo así la mejor edición más espectacular y de más calidad de los últimos años. Además, gran parte del éxito de esta edición se debe a la celebración del concurso en directo en el Pal...

El Campeón de España de Pinchos y Tapas 2017, Igor Rodríguez, finaliza su etapa como chef del restaurante Bretxa para "afrontar nuevos retos".

TaPalma 2018 ya tiene ganadores. El triunfador de la presente edición ha sido Vicente Lobo del restaurante Ombu que se ha llevado el TaPalma de Oro por su creación "Caminantes a Thailandia". En esta misma modalidad, el vencedor de la plata ha sido Be...

Un total de 18 cocineros y 4 barmans participarán en el concurso de tapas y cócteles TaPalma 2018 que tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Palma este lunes.

TaPalma 2018 ya esta aquí y en esta ocasión cuenta con la participación de un total de 40 establecimientos de los cuales la mitad se presentan al concurso que tendrá lugar el 26 de noviembre en el Palau de Congressos de Palma. Así pues, alrededor de ...

Este viernes, 9 de noviembre, ha finalizado el recuento de las papeletas (más de doce mil) que contenían las votaciones de los comensales de todos los establecimientos que presentaron su candidatura a alzarse con el título de la Mejor ...

Más de 40 establecimientos participarán en TaPalma 2018. Algunos ya participaron en la edición del pasado año y otros forman parte por primera vez. Bruselas Steak House, Bar Way, Ses Coves de Gènova, Bretxa, Sandro Restaurante, Amaya, Croquelón, Assa...