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La de hoy es una  que hace honor a nuestra tierra, una receta un tanto mallorquina que gusta a casi todos, el ingrediente principal es el requesón, pero se puede hacer con otro tipo de queso cremoso, es una especie de flan por llamarlo de alguna mane...

Cuando menos te lo esperas la vida te da un giro de 180 grados y empiezas a pensar y te preguntas ¿Qué ha cambiado para que me esté pasando todo esto a mi?, en estos momentos de mi vida me está sucediendo esto y pienso:  trabajo igual que siempre, ha...

Estamos en el fin de semana más amoroso del año. Mañana se celebra San Valentín, por supuesto para quien quiera celebrarlo o mejor dicho, ¡quien pueda!Estas fiestas  que parecen inventadas como dice una canción de no me acuerdo bien quien por El Cort...

La rajada (en mallorquín), raya (en castellano), es un pez para que para empezar vamos a decir que es  FEO.La raya es un pez un tanto especial por su forma, no debemos confundirlo con el pez manta cuando son grandes, pues no son lo mismo. Una raya gr...

Que decir de las berenjenas, una hortaliza que nos acompaña durante todo el año, aunque en realidad es en verano cuando están en su mejor época,  y que a veces no sabemos muy bien que hacer con ellas. Digamos que nos parece que es más para el verano ...

Estamos en Enero y después de los días de navidad llegan nuevas fiestas para algunos pueblos de Mallorca y es que hasta que no hemos pasado las fiestas de “Sant Antoni” y “Sant Sebastiá” nos da la sensación de que no hemos acabado de finiquitar la ép...

Ya llegó el jonquillo y con él un montón de ideas y recetas para preparar con él.El jonquillo es una especie que se pesca básicamente en  el Mar Mediterráneo aunque también hay otros puntos de la geografía donde se puede capturar esta especie de pece...

HOMARUS GAMMARUS, ¿Qué significa esto?-¿a qué os suena si escucháis estas palabras?-Suenan a película de gladiadores.-¡Pues no!-Es el nombre original de lo que nosotros llamamos vulgarmente a nuestro querido bogavante.-yo la verdad es que no me veo e...

Como no podía ser de otra manera en cualquier casa de muy soperos como en la mía no puede faltar la sopa de las sopas en estas fiestas, la de navidad.La verdad es que si nos tuviéramos que guiar por la comida que hacemos para saber en que época del a...

Imagino que cuando hablamos de hacer turrón del blando o de cocas de Nadal o de cualquier dulce navideños hechos en casa ya deben estar reposados y preparados para dentro de muy poquito, ya sabéis que el turrón se deja en cajitas (me refiero al bland...

Estamos como aquel que dice en navidad, totalmente en estas semanas previas en donde uno ya va pensando en que preparar para la cena  de Noche Buena o comida de Navidad. Cada vez  buscamos la manera de que sea más cómodo sobre todo para el que prepar...

¡No siempre las cosas son como creemos!¿Cuántas veces damos por supuesto que algo es de una manera y de repente después de verlo toda una vida resulta que pueden ser de otra?¡Pues bien! Esto es lo que ocurre con nuestro ingrediente principal de hoy, ...