Luis Aznar lidera el equipo balear de chefs que acude al concurso nacional

Luis Aznar encabezará el equipo de profesionales que representará a Balears en el concurso nacional de cocina y pastelería. De la mano de Koldo Royo, presidente de Ascaib (Asociación de cocineros y pasteleros de Balears), los representantes baleares han sido presentados este jueves en las instalaciones de Makro.

En la categoría de Cocineros el representante será Bernabe Caravotta, jefe de cocina y propietario del restaurante Vandal, que estará acompañado por Diego Martinez como ayudante. Por su parte, en la categoría de Pasteleros el representante balear será Juan Ramon Pose, pastelero en el restaurante Arume, a quien acompañará Marina Piza, pastelera en el restautante del Hotel St. Regis Mardavall, que actuará como ayudante.