Finaliza con más de 40.000 tapas vendidas el TaPalma de más calidad de los últimos años

Cabe recordar que el mismo día del concurso, celebrado el día 26 de noviembre, se dieron a conocer los ganadores de este año que son:

Tapa TaPalma 2018

- Oro: Ombu con 'Caminantes a Thailandia'. Vicente Lobo.
- Plata: Vàndal con 'Legado Colombino'. Bernabé Caravotta.
- Bronce: Forn de Sant Joan con 'Niguiri de Paella'. Tito Verger.

Tapa Temática TaPalma 2018

- Oro: Vàndal con 'Quely de la Albufera'. Bernabé Caravotta.
- Plata: Ostras Daniel Sorlut con 'Dinamita Quely'. Andrés Moreno.
- Bronce: Bruselas Steak House con 'Alfajor Quelyco relleno de dulce de leche'. Leticia Garobera.

Cóctel TaPalma 2018

- Oro: Assaona con su cóctel 'El Pasaporte'. Haytam Sbai.
- Plata: Ombu con su cóctel 'Bon vespre'. Sofian Dris Hamed.
- Bronce: Little Italy con su cóctel 'L'Acosat'. Víctor Abal.

En la actual edición se han dado cita más de 40 establecimientos de la ciudad, entre los que ha destacado la introducción de dos locales que han confeccionado sus tapas sin gluten, Vegan and Raw y Bon Lloc.

Los organizadores, patrocinadores y colaboradores, junto con los participantes, celebran el cambio de fecha a noviembre, para contribuir a la desestacionalización y de esta manera seguir apoyando al sector de la restauración.

"Desde la organización estamos muy satisfechos por el éxito de esta edición. Sin duda alguna el mejor TaPalma de la historia, dónde no sólo ha habido más establecimientos sino también un gran aumento de la calidad tanto en las tapas como en los cócteles", asegura Beatriz Diez directora de AgenciaCom.