Restauración

Restauración Mallorca CAEB ha solicitado este martes al Ayuntamiento de Palma una prórroga de dos años para mantener los toldos de la ciudad, ha informado en un comunicado.

La celebración, en el Teatro Lope de Vega, en Sevilla, de la presentación de la Guía Michelin 2020 correspondiente a España y Portugal deparó la grata sorpresa de la inclusión en la exclusiva lista de mejores propuestas gastronómicas del restaurante 'Voro', situado en Canyamel (Capdepera) y regentado por el chef Álvaro Salazar. Otros 8 restaurantes de las islas se han hecho acreedores a la distinción, entre ellos 'Zaranda', de es Capdellà, que acumula 2 estrellas.

Es Capdellà se prepara para la cuarta edición de la Fira de Feines de Tardor, que se celebra los días 16 de 17 de noviembre, en esta localidad calvianera con numerosas y variadas actividades.

La celebración de elecciones favorece a los restaurantes ya que el gasto en Baleares aumenta un 33 por ciento en un domingo con cita con las urnas frente a uno normal, según la compañía de pagos físicos y digitales Universalpay.

El nuevo concepto musical y gastronómico del grupo de restauración Es Rebost consolida su nueva apuesta por amenizar la noche de los jueves en el centro de Palma. Un evento que se planteó para el mes de octubre, pero que debido a la gran acogida por parte de los clientes se mantendrá todos los jueves.

La regulación de las terrazas de Palma a debate. mallorcadiario.com sale a la calle para preguntar a los ciudadanos por esta actividad. ¿Terrazas sí? ¿Terrazas no? ¿Sí pero con horarios estrictos? ¿No a límites físicos y de horario tan severos?

El presidente de Cafeterías, Bares y Restaurantes de Mallorca (Asociación Restauración Mallorca) y portavoz de la plataforma Sí a las Terrazas de Palma, Alfonso Robledo, ha asegurado esta misma mañana, tras conocerse que Cort ha dejado de ingresar más de un millón y medio de euros en tasas debido al cierre de diferentes terrazas de Palma, que dicha falta de ingresos "no sólo no repercute en los ciudadanos, que no pueden disfrutar de una ciudad viva gracias a sus terrazas", sino también en el consistorio palmesano, ya que "esta falta de ingresos desde 2016, y estamos hablando de alrededor de un millón y medio de euros, va a tener que recaudarse por otros medios y, probablemente, recaerá en impuestos añadidos a los ciudadanos de Palma".

Los jueves de octubre las puertas de Es Rebost de Plaza de España se abren a un nuevo concepto sin perder la esencia de mallorquinización y desde las 19 horas ofrecerán un ‘pa amb oli’ único acompañado de cerveza y música.

El Ayuntamiento de Palma dice no al referéndum sobre las terrazas que pedían este martes los restauradores desde la Plataforma Sí a las Terrazas de Palma. “No lo vemos”, ha dicho el portavoz del equipo de gobierno de Cort, Alberto Jarabo.

Los restauradores de Mallorca “están cansados y hastiados de cómo está actuando el Ayuntamiento de Palma con nosotros”. Estas palabras definen el sentir de los propietarios de bares, cafeterías y restaurantes de Palma que este martes han presentado la campaña “Sí a las terrazas de Palma”, campaña con la que pretenden concienciar a la ciudadanía de que es perfectamente compatible la convivencia vecinal y la restauración y, al mismo tiempo, dignificar un sector que, a su juicio, se encuentra denostado y abandonado. Restauración ha anunciado la próxima convocatoria de un referéndum no vinculante para que los ciudadanos expresen su opinión sobre el sector.

CaixaBank y elBullifoundation han firmado este miércoles la renovación del acuerdo de colaboración por el que ambas entidades seguirán trabajando juntas en la innovación y la potenciación del sector de la restauración hasta julio de 2020. Juan Antonio Alcaraz, director general de CaixaBank, y Ferran Adrià, presidente de elBullifoundation, han rubricado el compromiso.

La Mostra de Cuina de Menorca arranca este viernes y se celebrará hasta el domingo 29 con la participación de 29 restaurantes de la isla. Con esta edición, el certamen cumple diez años impulsado por la Asociación de Restauración de la confederación empresarial CAEB, el apoyo del Consell de Menorca y la colaboración de la asociación hotelera Ashome, Baleària, la Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears, Cómete Menorca, Foodies on Menorca y Agroxerxa.

El Índice de Precios al Consumo (IPC) de Baleares ha subido un 0,1 por ciento en agosto respecto al mismo mes del año anterior, según los datos difundidos este viernes por el Instituto Nacional de Estadística (INE). En relación a julio, los precios han variado un 0,0 por ciento y en lo que va de año, han aumentado un 0,4 por ciento.

La Asociación Mallorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes, Restauración Mallorca, Sonrisa Médica y la agencia de comunicación Julen Creatius han presentado la campaña solidaria "Sonrisas por un euro". Dicha acción se enmarca dentro de una iniciativa de responsabilidad social empresarial que quiere implicar a los restauradores en la entrega de un táper de 500 mml hecho de material reciclable a cambio de un euro. El objetivo es poder hacer una captación de recursos sin fecha límite y mediante un producto sostenible para que Sonrisa Médica pueda seguir desarrollando sus proyectos sociales en los diferentes hospitales de Balears.

Terrazas vacías. Este es el resultado del Decreto aprobado por el Ayuntamiento de Palma en el que obliga a que las terrazas de los restaurantes de La Lonja cierren a las 23 horas todos los días de la semana. Por ello los restauradores de la zona siguen en pie de guerra y aseguran que no llenan "ni una tercera parte de las mesas disponibles" mientras ven peligrar sus negocios. Los hosteleros han querido documentar que las terrazas están más vacías que nunca y que las cajas que recaudan no son las de una temporada turística.

Los restauradores de La Lonja en pie de guerra contra el Ajuntament de Palma por la retirada de las terrazas de la zona a las 23 horas todos los días de la semana. Por ello han presentado un recurso al Juzgado de lo Contencioso Administrativo y piden firmas en la plataforma change.org.

El mal tiempo ha sido el protagonista de la Semana Santa y el principal responsable de la caída de caja en restaurantes y bares de la costa de Mallorca. Sin embargo, e interior de la isla y sobre todo Palma, no han salido mal parados de estos días. El portaaviones Abraham Lincoln ha tenido mucho que ver con estos números.

El pasado mes de marzo tuvo lugar en la Finca Pública de Galatxó el I Taller de restauración de 'marges'.

Amics de la Terra ha celebrado su cuarta y última jornada de voluntariado de conservación con turistas y residentes alemanes en el Barranc de Biniaraix, en la Serra de Tramuntana.

Este viernes 5 de abril da comienzo una nueva edición de la Mostra de Cuines de Calvià, que tendrá lugar los viernes de abril en diferentes núcleos del municipio.