Restauración

La Guía Repsol ha reconocido al restaurante ibicenco 'es Tragón' con Dos Soles y ha añadido, además, a cuatro restaurantes de las islas, tres en Ibiza y un cuarto en Menorca, a la lista de establecimientos reconocidos con Un Sol. La entrega de los Soles Guía Repsol, celebrada este lunes en el Teatro Victoria Eugenia, en San Sebastián, ha puesto en valor el trabajo de las cocineras y cocineros en uno de los años más duros para la hostelería de los últimos tiempos.

El conseller de Modelo Económico, Turismo y Trabajo, Iago Negueruela, confía en que las ayudas directas estatales beneficien a la práctica totalidad de los casi 7.500 bares y restaurantes de Baleares afectados por el cierre interior dictado a partir del próximo viernes tras reabrir la semana pasada. Así lo ha especificado Negueruela en rueda de prensa tras la reunión, que ha estado presidida por la dirigente del Govern, Francina Armengol, con representantes del sector de la restauración y de los agentes sociales para tratar las ayudas directas a las empresas y los autónomos afectados por la COVID-19.

El plan de 11.000 millones de euros para apoyar a los sectores y empresas más golpeados por la pandemia de coronavirus que aprobará el Gobierno este viernes incluirá 7.000 millones de ayudas directas.

El Consell de Mallorca publicará el próximo sábado una nueva línea de ayudas para el sector de la restauración. En este caso, el volumen total de la campaña asciende a 10 millones de euros y, según ha podido saber mallorcadiario.com, podrán beneficiarse los propietarios de bares y restaurantes con ayudas de 3.000 euros en el caso de aquellos que solo tengan un local y de 6.000 euros los que tengas dos o más. Las ayudas se podrán solicitar a partir de las nueve de la mañana del domingo en la web www.ajutsmallorca.com.

La presidenta de la Confederación de Asociaciones Empresariales de Baleares (CAEB), Carmen Planas, ha mostrado el “desacuerdo empresarial con la decisión de prorrogar los cierres" de establecimientos, al entender que se trata de una medida que "agrava la extraordinariamente la difícil situación que están soportando todos los sectores y todos los ámbitos de la actividad, pero, especialmente el de la hostelería".

Hostelería de España llevará a cabo este martes diversos actos de protesta de carácter "simbólico" que se desarrollarán de forma "simultánea" en diferentes provincias, ante la falta de ayudas directas al sector para paliar el impacto de la Covid 19. La patronal pretende de esta manera visibilizar la delicada situación que atraviesan bares y restaurantes, "casi un año después del inicio de la pandemia", según han explicado los impulsores de la movilización.

Una treintena de empresarios de la restauración, respaldados por dos patronales, han iniciado un contencioso administrativo contra el Govern ante el Tribunal Superior de Justicia de Baleares (TSJIB) a raíz de las últimas resoluciones adopatadas por el Ejecutivo autonómico en el contexto de la lucha contra la propagación de la Covid 19.

Resistencia Balear ha desplegado este miércoles, apoyados por otras plataformas de nivel nacional y autonómico, una pancarta ante el Congreso de los Diputados para pedir la dimisión de la presidenta del Govern, Francina Armengol.

La academia de cocina Scoolinary y la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB), con sede en la UIB, han puesto en marcha un acuerdo de colaboración para promover la formación online en gastronomía destinada a un contingente de hasta 200 alumnos.

Adrián Quetglas Restaurant, local regentado en Palma por este cocinero argentino descendiente de una familia mallorquina, ha sido distinguido por la plataforma El Tenedor como el establecimiento mejor valorado por los comensales en Baleares.

En el marco de las actuales restricciones en el sector de la hostelería en Mallorca, sólo cabe por ahora la opción de ofrecer 'take away' y servicio a domicilio. Así será en principio hasta el próximo 30 de enero, a la espera de que mejore la situación sanitaria en la isla. En cualquier caso, las principales patronales llevan ya varios meses pidiendo al Govern que tome distintas medidas para garantizar la supervivencia de un sector clave en la economía balear.

El conseller de Modelo Económico, Turismo y Trabajo, Iago Negueruela, no ha fijado un horizonte temporal para la reapertura de la restauración y la hostelería, más allá de insistir en que "lo primero es controlar la situación sanitaria".

Delegación de Gobierno ha autorizado la marcha de la hostelería prevista para este viernes en Palma porque, entre otras razones, será exclusivamente motorizada y seguirá el recorrido que ha comunicado el organizador.

Todos los grupos políticos del Consell de Mallorca han votado de forma favorable a los dos puntos del pleno extraordinario de este jueves que permitirán ampliar y gestionar de forma ágil las ayudas a los sectores más afectados por la pandemia del coronavirus.

Casi el 13% de los negocios de transporte y hostelería aún no ha podido rescatar del ERTE a ningún trabajador y prácticamente un tercio (33,8%) ha tenido que despedir o no renovar contratos con la llegada de la 'nueva normalidad'.