TaPalma

TaPalma, la feria de las tapas y, desde hace dos años también de cócteles, se celebrará desde el 31 de octubre hasta el 4 de noviembre en Palma.

Shamrock será el escenario, el sábado 14 de abril a las 19.30 horas, de una velada benéfica. La recaudación será destinada íntegramente a Lyons Club Palma. “Comida para todos” es el proyecto gestionado por el Club de Leones de Mallorca en colaboración con diferentes agentes sociales que ayuda a que 1.500 personas tengan garantizado el consumo semanal de fruta y verdura.

Unas 100 personas del comedor Zaqueo han degustado este mediodía un menú elaborado por nueve reconocidos chefs de Mallorca.

El presidente del jurado de TaPalma 2017 y cocinero de San Sebastián, Igor Rodríguez, ha sido proclamado, este miércoles por la noche, campeón de España en el XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid con su tapa ‘Ensaimada de cangrejo de río’.

TaPalma llega del 15 al 19 de noviembre con siete rutas y la participación de unos 40 establecimientos. El Mercat 1930, el Marítimo, el Centro, Santa Catalina, Génova, Marratxí y Playa de Palma, son las rutas de esta nueva edición.

Gastronomía y creatividad en directo. TaPalma un concurso de tapas y cócteles realizados en tiempo real y ante público.

Más de 30 establecimientos participarán en TaPalma 2017. Son las cifras registradas hasta este jueves. Algunos ya participaron en la edición del pasado año y otros forman parte por primera vez.

TaPalma 2017, ruta de tapas y cócteles, ya está aquí. Una cita que tendrá lugar del 15 al 19 de noviembre y que se presenta cargada de novedades con el propósito de aumentar la afluencia de público, así como la calidad y profesionalidad de la feria gastronómica.

La feria gastronómica por excelencia de Mallorca, TaPalma, está presente en la primera edición de Horeca Balears que desde este lunes y hasta el miércoles 8 de febrero se celebra en el recinto ferial Palma Arena.

El chef Óscar Fontan, ganador del TaPalma de Oro 2016, ha sorprendido a los asistentes en la degustación de su creación gastronómica 'Vieira en tempura aromatizada con Kaffir esponja de tomate y parmesano con pulpo braseado en kimpchee y aire de mar' en el restaurante Ca na Joana de Palma. En la cata, que ha transcurrido en exclusiva para autoridades y medios de comunicación, también se ha ofrecido una variada selección de novedades gastronómicas ideadas para la ocasión como una 'tortilla de patatas a la inversa', 'mousse de foie con reducción de mango y cacao puro' y 'croquetas de brie rellenas de maneco confitado y pollo'.

'Castañuela de mar' es la tapa ganadora con la que el chef del Restaurante Bite competirá.

El ganador de TaPalma de Oro 2016 destaca las ganas que desde el Restaurante Ca na Joana (Ruta Génova) tenían de participar en esta XII edición.

El Restaurante Ca Na Joana ha sido el ganador de TaPalma de Oro de la XII Edición de esta cita gastronómica. Su tapa 'Coulant de kataifi y patata violeta' ha sido premiada por un jurado profesional compuesto por cocineros de fama nacional e internacional.

Una año más llega TaPalma a la ciudad, este año se celebra la XII Edición de la feria gastronómica por excelencia. Entrevistamos a Alfonso Robledo, Presidente de Restauración Mallorca y organizador de la cita gastronómica.

Todo listo para TaPalma 2016. La organización ha organizado una presentación en exclusiva en las instalaciones de Makro para los establecimientos participantes de la edición de este año.

TaPalma moderniza su sistema de votación.

Más establecimientos, más rutas, más sabor. Vuelve TaPalma y lo hace con novedades.