Vuelve TaPalma: siete rutas y 40 establecimientos

El Mercat 1930 es una de las novedosas incorporaciones de este año que, junto con el resto de locales del Paseo Marítimo, se convierten en dos de las rutas más fuertes al contar con el mayor número de establecimientos de todas las rutas presentadas.

Del Mercat 1930 hay diez locales: Eat de Bones, bdkitchen, Eggskisitas, Txapeldun, De cabo a rabo, Takesushi, Sa trigo, Sabonet del Sur, Burger Doze y Ostras Daniel.

En el Marítimo participan: El Pesquero, Bar Marítimo, Shamrock, La Bolsa del Marítimo, Mira Blau, La Bodeguita del Medio y Náutico 1921.

La ruta del centro es la segunda con mayor número de participantes: Bodega Can Rigo, Vermuteria Vi.Xet, Restaurante Bruselas, Vermuteria Daverios, Gastrobar Saratoga, El Pilón, Bocalto Bar & Restaurant, La Parada y 800 celsius steakhouse.

Mig i Mig, Croquelón, el Restaurante Café Zanzíbar y el Restaurante Izakaya, conforman la ruta de Santa Catalina.

En la ruta de Génova el restaurante Ca na Joana, ganador de TaPalma de Oro 2016 se presenta por segundo año consecutivo y por primera vez participa el Mesón Can Pedro.

MG-Little Italy y Nova Beach Park están en la ruta de la Playa de Palma y en la ruta de Marratxí participa el Local número 2.

De todos los establecimientos, once se presentarán al concurso de tapas y cinco al de cócteles. Esta es la principal novedad de este año, el concurso de tapas y cócteles TaPalma 2017 tendrá lugar el lunes día 13 de noviembre en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears a partir del mediodía. Los chefs y barmans que concursan mostrarán sus habilidades ante un jurado formado por reconocidos chefs y barmans de prestigio internacional y nacional, así como por expertos y periodistas gastronómicos, entre otros.

La entrada al concurso es gratuita para todo el público, previa confirmación de asistencia a la organización de TaPalma en el e-mail tapalma@com365.es y los asistentes podrán ver en streaming y en redes sociales 'live' la elaboración de las tapas y cócteles que participan. Ese mismo día se dará a conocer los ganadores de cada una de las categorías que compiten y que optarán al primer, segundo y tercer premio de TaPalma 2017, Tapa Temática y Mejor Cóctel.

Otra de las sorpresas de este año es la 'Ruta Trasme' que estará compuesta por una selección, llevada a cabo por la organización, de establecimientos cuyas tapas se caractericen por ser mediterráneas y marineras.

Destacar que TaPalma 2017, ruta de tapas y cócteles viene cargada de novedades con el propósito de aumentar la afluencia de público, así como la calidad y profesionalidad de la feria gastronómica.

Esta cita se celebra, un año más, con el objetivo de seguir apoyando a un sector vital en la actividad económica diaria de las Islas Baleares, así como favorecer a la desestacionalización, atrayendo no sólo al público local, sino al turismo nacional y extranjero durante un mes donde hay un descenso de público y, por tanto, menos actividad en el sector.

TaPalma se trata de un evento privado, organizado por la Asociación Restauración, por la Asociación de Barmans de las Islas Baleares y por AgenciaCom. Cuenta, por segundo año consecutivo, con el patrocinio oficial de Trasmediterranea y el copatrocinio de Quely. También con la colaboración de la la Escola d'Hoteleria de les Illes Balears, Makro, Coca-Cola, Última Hora, Cope Mallorca, mallorcadiario, Grupo La Siesta y la fundación Turismo Palma de Mallorca 365.