maca de castro

La chef mallorquina Maca de Castro ha sido nombrada este lunes nueva presidenta de la comunidad europea de cocineros Euro-Toques España en el marco de la asamblea nacional que la entidad está celebrando estos días en Oviedo. Con el nombramiento de De Castro, la presidencia pasa a ser ocupada por primera vez por un profesional de fuera del País Vasco y es la primera vez que el cargo lo ejerce una mujer.

Desde que era una niña, Maca de Castro siempre tuvo claro que su destino era el de hacer feliz a la gente a través de la pasión que profesa por la cocina. Pasaron los años, y a base de mucho trabajo, la mallorquina logró cumplir su sueño de infancia hasta convertirse en una de las chefs más respetadas de España, tal y como reflejan sus múltiples galardones. Entre ellos, una Estrella Michelín, una Estrella Michelín Verde, tres Soles en la Guía Repsol y, más recientemente, la Medalla de Oro del Fomento de Turismo de Mallorca. Propietaria de tres restaurantes y de una central de producción de eventos, en mallorcadiario.com hemos aprovechado una época tan ligada a la gastronomía como la navideña para charlar con ella.