Récord de participación de Baleares en el concurso nacional de tapas

El certamen tendrá lugar del 6 al 14 de noviembre en el recinto la Cúpula del Milenio de Valladolid, donde junto al concurso se celebrarán una serie de actividades gastronómicas de carácter profesional.

Este año, junto a restaurantes que representan a toda España, Baleares presenta cuatro chefs de otros tantos locales que han sido seleccionados por la organización del cermaten. Se trata de Igor Rodríguez, del restaurante El Bandarra de Mallorca; José Miguel Martínez Pilar, del Balearic de Cap Vermell; Andrés Moreno, de Sa Punta también de Mallorca, y Juan Carlos García Carrera, del restaurante The Tapas Gastrobar de Menorca, reciente ganador del concurso Tapes per Menorca.

Las actividades se celebrarán desde el sábado día 6 de noviembre, concluyendo el domingo 14 de noviembre, convirtiendo a Valladolid, durante nueve días en la Capital Universal de la Tapa.

Además, y durante toda la semana, las tapas que participan en los concursos podrán ser degustadas en los bares y restaurantes de la ciudad, que actuarán de "padrinos" de cada uno de los concursantes, ofreciendo en sus locales las mismas tapas finalistas con las que compiten, tanto en el Concurso Nacional como en el Campeonato Mundial.