Desde Restauración Mallorca CAEB han tenido una reacción inmediata a la triste noticia, publicando el siguiente comunicado:
Lamentamos profundamente el fallecimiento de José Luis Yzuel, presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, y queremos expresar nuestro más sentido pésame a su familia, amigos y allegados en estos momentos de dolor. José Luis Yzuel fue, sin duda, una de las figuras más destacadas del sector de la restauración en España, un líder valiente y comprometido que dedicó su vida a defender y mejorar las condiciones de nuestra industria.
Su labor incansable al frente de la Confederación fue clave en los momentos más difíciles, convirtiéndose en la voz del sector durante la crisis del COVID-19, cuando luchó sin descanso por los hosteleros de todo el país. Su claridad y franqueza a la hora de expresarse, su cercanía y simpatía y su inquebrantable compromiso con la hostelería le convirtieron en un referente imprescindible y en una persona querida y admirada.
Hoy despedimos a un gran profesional y a una persona excepcional, cuyo legado perdurará en cada establecimiento, en cada cocina y en cada comedor de España.
En septiembre de 2020, Yzuel fue el ponente principal en uno de los Desayunos de mallorcadiario.com, en un momento especialmente crítico para el sector al inicio de la pandemia.