La participación de 190 restaurantes en la Mostra de Cuina de Mallorca que se ha celebrado del 9 de marzo al 2 de abril constituye un éxito de concurrencia de la que es una de las citas gastronómicas más importantes que se celebran en la Isla. Durante cuatro semanas, miles de personas han podido disfrutar de la oferta culinaria que se ha repartido por cuatro rutas diferentes: Palma, Serra i Nord, Llevant i Migjorn y Pla i Raiguer. El interés que ha despertado la muestra este año queda reflejado, además, en las 60.000 visitas que ha tenido la página web oficial de la muestra.
La Mostra de Cuina de Mallorca es un proyecto organizado por Restauración Mallorca CAEB y AgenciaCom, con el apoyo de la Fundació Mallorca Turisme. Este año ha culminado su segunda edición con el objetivo de promocionar el sector de la restauración y el consumo de los productos locales. Desde los organizadores se ha destacado la respuesta, tanto de los restaurantes que se han adherido a la iniciativa, como de los clientes que han querido degustar la oferta gastronómica.
El certamen cuenta con el apoyo del Consell de Mallorca y la Fundación Mallorca Turisme, así como con el patrocinio de Macià Batle y la colaboración de MercaPalma, Juvimar, Ferias y Fiestas, ADED, Touché Café y Antonio Nadal Destil·leries, y SER Radio Mallorca como medio oficial.
Iniciativas de este tipo permiten dinamizar el sector de la restauración a la vez que ayudan a mantener la actividad en aquellas zonas en las que se celebra, teniendo en cuenta que el certamen se desarrolla antes de la llegada masiva de turistas y, por tanto, significa un impulso para los negocios que deciden permaner abiertos en esas fechas anteriores a la temporada alta. En esta ocasión, además, la convocatoria se ha realizado en fechas anteriores a las que que se celebró la edición anterior.
Los organizadores ya trabajan para la celebración de una nueva edición, con el objetivo de consolidar el certamen y mejorar unas cifras de participación que año tras año han ido creciendo; una buena oportunidad para destacar la riqueza gastronómica de Mallorca y para apoyar al sector.
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