La Mostra de Cuina de Menorca arranca este viernes y se celebrará hasta el domingo 29 con la participación de 29 restaurantes de la isla. Con esta edición, el certamen cumple diez años impulsado por la Asociación de Restauración de la confederación empresarial CAEB, el apoyo del Consell de Menorca y la colaboración de la asociación hotelera Ashome, Baleària, la Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears, Cómete Menorca, Foodies on Menorca y Agroxerxa.
La presentación de la muestra ha corrido a cargo de la presidenta del Consell, Susana Mora, y el director insular de Promoción Turística, Jesús Gomila. Mora ha destacado la iniciativa como "una muestra que enseña al mundo la proyección de nuestra cocina" y ha alentado a los participantes a sentirse orgullosos del producto local. Por su parte, el presidente de Restauración Menorca de CAEB, José Bosch, ha expresado su satisfacción por la participación de casi una treintena de restaurantes y por el nivel mostrado por los participantes que combinan innovación y tradición en sus propuestas culinarias.
Los restaurantes que participan en la muestra ofrecen un menú estándar de 20 euros, y otro, de carácter gastronómico cuyo precio oscila entre 24,50 y los 65 euros. La presentación se desarrolló en el Club Marítimo de Maó.