Fernández se licenció en Periodismo – Ciencias de la Comunicación en la Universidad Autónoma de Barcelona en la que también obtuvo el CAP de enseñanza. A lo largo de su dilatada carrera profesional trabajó en Diario de Mallorca y El Correo Catalán y fue corresponsal en Balears de La Gaceta de los Negocios. Desde 1989 ejercía como directora de prensa de PIMEM.
Desde Pimem han mostrado sus condolencias a amigos y familiares y han destacado la figura de Kati Fernández como "todo un ejemplo de compromiso, de dedicación y de lucha".