Joan Marc marida platos mallorquines con Inedit Damm

Joan Marc, que es propietario y cocinero de un restaurante con su nombre en Inca, cocinará en directo, gracias también a la ayuda del robot de cocina Cooking Chef de Kenwood, varias recetas con productos mallorquines, como por ejemplo, la sobrasada de Porc Negre con miel y almendra mallorquina; la tartaleta de hummus de garbanzo ecológico mallorquín; o el pa amb oli con arenque en aceite de oliva y tapenade.

Se trata de platos para maridar con Inedit Damm, una cerveza de malta y trigo con especias elaborada en 2008 por el equipo de El Bulli en la Costa Brava que lidera Ferran Adria, junto con los maestros cerveceros del Grupo Damm.